Prawdziwa kulinarna "Bitwa na drobiowe smaki" w ZSEU w Żychlinie

Przez dwa dni Zespół Szkół Ekonomiczno - Usługowych w Żychlinie gościł wybitnych szefów kuchni oraz młodzież ze szkół gastronomicznych z terenu całej Wielkopolski na eliminacjach wojewódzkich do ogólnopolskiego konkursu kulinarnego "Bitwa na drobiowe smaki".

Pomysłodawcą i głównym organizatorem jest Krajowa Federacja Hodowców Drobiu i Producentów Jaj.  W wydarzeniu   udział wzięło 13 drużyn z Wielkopolski. Młodzież z Brzostowa, Poznania, Kalisza, Objezierza, Wrześni oraz Żychlina w pierwszym dniu przygotowała przystawkę i danie główne z dowolnego elementu z kurczaka oraz rozmaitych dodatków, według wcześniej zaplanowanej receptury. Pokazali wiele odsłon kurczaka, mnogość dodatków, a także wykazali się kreatywnością oraz dużym zaangażowaniem. Jury, w skład którego weszli szef Łukasz Konik, szef Artur Wawer, szef Andrzej Klimek z Pałacu w Tłokini, oraz zastępca szefa kuchni Bartłomiej Brzozowski z Restauracji Krew i woda z Gdyni do dalszych zmagań wytypowali 6 drużyn i w finale eliminacji znalazły się drużyna Brzostowa, Poznania, Kalisza, Żychlina i   dwie - z Objezierza.  Kolejny dzień konkursowych zmagań to   Black Box, uczniowie   w dniu konkursu dowiedzieli się z jakich surowców mają przygotować danie główne. Szefowie potwierdzili, że dania jakie zostały wyserwowane były bardzo smaczne, a obowiązkowe składniki z Black Boża - pierś kurczaka ze skórą, soczewica, kalafior i parmezan zostały doskonale wykorzystane- informuje ZSEU.  W konkursie wyłoniono trzy najlepsze drużyny: trzecie miejsce zajęli Mateusz Hofman i Dominika Barska że szkoły z Żychlina, drugie miejsce młodzież ze szkoły z Brzostowa, a zwycięzcami okazali się uczniowie z ZSPS z Poznania i to oni będą reprezentować Wielkopolskę na finale w Warszawie.